自制蝦醬做法 蝦醬的簡單做法

1、主料：蝦頭適量。

2、輔料：鹽適量。

3、做法與步驟：準備好做蝦乾的大蝦。

4、甩下來的蝦頭，去掉蝦硬殼、食包。

5、然後用刀加小粗鹽剁碎。

6、做好的蝦醬裝瓶，蒙乾淨紗布放窗臺晾幾日，發酵後會出一層蝦油，然後放冰箱儲存。