經驗 幹腐竹怎樣油炸 油炸腐竹的做法 來源:時尚少女範 6.2K 1、食材:腐竹500克,色拉油300毫升。 2、把腐竹折成成段的(大概食指長度)備用。 3、先熱鍋,可以用手掌感受鍋的熱度,倒入色拉油,等油溫高了後,放入腐竹,直到炸到變色起泡,便可起鍋。放的時候量,可分次炸。 4、炸好了先晾晾,等冷卻後,放入密封袋,這是用來當配菜的,像腐竹炒肉。切記炸鍋過的油不能再用了。 腐竹 油炸