電壓力鍋蓮藕排骨湯的做法

電壓力鍋蓮藕排骨湯的做法如下：

材料:
- 排骨500克
- 蓮藕300克
- 薑片適量
- 料酒適量
- 鹽適量

步驟:
1. 排骨洗淨，放入開水中焯水，撈出洗淨備用。
2. 蓮藕削皮，切成適當大小的塊狀或片狀。
3. 排骨放入電壓力鍋中，加入足夠的清水，約2到3杯。加入適量的薑片和料酒，可使排骨去腥。
4. 將電壓力鍋蓋上，按壓力鍋的指示設定煮湯的時間，一般20到30分鐘即可。
5. 煮好後，稍等片刻，等待壓力完全釋放後才打開鍋蓋。
6. 開啟鍋蓋後，加入切好的蓮藕塊狀或片狀，蓋上鍋蓋，繼續煮10到15分鐘即可。
7. 煮好後，根據個人口味加入適量的鹽調味即可。

溫馨提示：
- 如果喜歡湯汁較濃稠，可以將蓮藕提前用開水焯水。
- 如果時間不緊迫，也可以不用電壓力鍋，改用普通的高壓鍋煮，但時間會稍微延長。
- 可根據個人口味搭配其他調料，如胡椒粉、蔥花等，增加風味。