豬肝湯粉的做法

豬肝湯粉是一道美味營養的湯粉，下面是豬肝湯粉的做法：

所需食材：
1. 豬肝：250克
2. 雞蛋：2個
3. 乾貝：適量
4. 鮮香菇：適量
5. 麵粉：適量
6. 油條：適量
7. 青菜：適量
8. 蔥薑蒜：適量
9. 醬油、料酒、鹽、胡椒粉：適量

步驟：
1. 將豬肝切成薄片，用鹽、料酒和蔥薑蒜醃製20分鐘。
2. 乾貝、香菇洗淨切片備用。
3. 燒開一鍋水，將麵粉加入鍋中攪拌，煮熟後撈出備用。
4. 另起一鍋水，將醃製好的豬肝放入鍋中焯水，撈出備用。
5. 鍋中倒入適量油，加入蔥薑蒜爆香，放入豬肝、乾貝和香菇煸炒均勻。
6. 加入適量水，煮開後撇去浮沫，加入醬油、鹽、胡椒粉調味。
7. 將煮熟的麵粉放入碗中，倒入煮好的湯料，加入煮熟的雞蛋、油條和青菜裝飾即可。

豬肝湯粉做法簡單，但需要注意豬肝焯水時要煮到變色，這樣能去除腥味。另外，具體的食材用量和調味方法可以根據個人口味進行調整。