熗鍋面的做法家常做法

熗鍋面是一道常見的家常菜，下面是一種簡單易學的做法：

所需材料：
- 鍋面：250克
- 豬肉：100克
- 青菜：適量
- 蔥薑蒜：適量
- 醬油：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 植物油：適量

步驟：
1. 將鍋面放入沸水中煮熟，撈出備用。
2. 豬肉切成薄片，青菜切成段或者切碎。
3. 鍋中倒入適量植物油，加入蔥薑蒜爆炒出香味。
4. 加入豬肉炒至變色。
5. 加入青菜翻炒均勻。
6. 倒入適量醬油和料酒，繼續翻炒均勻。
7. 加入適量水，蓋上鍋蓋燜煮片刻，讓青菜熟透。
8. 將鍋面撈入鍋中，翻炒均勻。
9. 加入適量鹽和雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。

注意事項：
- 鍋面煮熟後要用冷水沖洗，以去掉表面的粘性。
- 熗鍋面的時間不宜過長，否則麵條會變得過軟過糯。
- 調味時可根據個人口味適量增減醬油和鹽的用量。

這是一種簡單的熗鍋面的家常做法，你可以根據自己的口味和材料做出不同的變化，增加或減少蔬菜和肉類的用量，加入適量的調料和香料，讓這道菜更符合自己的口味。