所有的竹子都有冬筍嗎 冬筍特指什麼
來源:時尚少女範 1.5W
1、不是所有的竹子都有冬筍。
2、冬筍特指冬季尚未出土的毛竹筍,只有毛竹才會有冬筍,其他品種的竹子都沒有。冬筍的生長時間從頭年12月到春節前,是由毛竹的地下莖(竹鞭)側芽發育而成的筍芽,因尚末出土,筍尖肉質柔嫩,清脆爽口,適合與肉片一起炒食。筍衣薄而柔滑,適宜蒸、煮。其他部位肉厚味甘,紅燒、燉湯最佳。
1、不是所有的竹子都有冬筍。
2、冬筍特指冬季尚未出土的毛竹筍,只有毛竹才會有冬筍,其他品種的竹子都沒有。冬筍的生長時間從頭年12月到春節前,是由毛竹的地下莖(竹鞭)側芽發育而成的筍芽,因尚末出土,筍尖肉質柔嫩,清脆爽口,適合與肉片一起炒食。筍衣薄而柔滑,適宜蒸、煮。其他部位肉厚味甘,紅燒、燉湯最佳。