做雞蛋糕怎麼做

做雞蛋糕的步驟如下：

材料：
- 3個雞蛋
- 150克低筋麵粉
- 100克糖
- 50克黃油
- 50毫升牛奶
- 1/2茶匙發酵粉
- 1/2茶匙香草精

步驟：
1. 將雞蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器攪拌均勻。
2. 將黃油融化，倒入牛奶中，稍微攪拌均勻。
3. 將低筋麵粉和發酵粉過篩，加入到步驟1中的雞蛋糊中，再倒入步驟2中的牛奶和黃油混合物中，攪拌均勻。
4. 加入香草精，繼續攪拌均勻。
5. 將攪拌好的麵糊倒入蛋糕模具中，用刮板平整表面。
6. 將烤箱預熱至180度，將蛋糕模具放入烤箱中，烤約30分鐘左右，或者用牙籤插入蛋糕中心，拔出來沒有粘附物即可。
7. 取出烤好的蛋糕，待冷卻後即可享用。

備註：可根據個人喜好新增水果、奶油等裝飾。