雞蛋炒年糕的做法 怎樣做雞蛋炒年糕

1、年糕片、青菜、雞蛋。調料鹽、醬油、辣椒油、胡椒粉。

2、青菜洗淨瀝乾水，雞蛋打散。

3、把年糕在開水中焯熟。

4、炸蛋花後盛起。鍋中下油，大火炒青菜，而後下年糕翻炒，加醬油調色。

5、下蛋花，加少許鹽，胡椒粉，辣椒油後起鍋。