土豆肉絲湯的做法大全

土豆肉絲湯的做法大全：

做法一：

材料：
1. 土豆：1-2個
2. 豬肉：150克
3. 青椒：1個
4. 大蔥：1根
5. 姜：適量
6. 蒜：適量
7. 雞精：適量
8. 鹽：適量
9. 植物油：適量
10.雞蛋清：1個

步驟：
1. 將土豆、豬肉、青椒、大蔥、姜和蒜分別切成絲備用。
2. 在鍋中熱油，將蔥薑蒜爆香。
3. 加入肉絲煸炒至變色。
4. 加入土豆絲和青椒絲繼續翻炒。
5. 加入適量的水，蓋上鍋蓋煮沸。
6. 煮沸後改用小火燉煮10-15分鐘，直到土豆爛熟。
7. 調味：加入鹽和雞精調味，翻炒均勻。
8. 關火前加入雞蛋清，攪拌均勻即可。

做法二：

材料：
1. 土豆：2個
2. 豬肉：200克
3. 青椒：1個
4. 大蔥：1根
5. 姜：適量
6. 蒜：適量
7. 雞精：適量
8. 鹽：適量
9. 生抽：適量
10. 料酒：適量

步驟：
1. 將土豆削皮，切成絲，用清水浸泡一下，去除澱粉浸泡30分鐘，瀝乾備用。
2. 豬肉切成絲，青椒、大蔥、姜和蒜切成末備用。
3. 熱鍋燒油，放入姜蒜末炒香。
4. 加入豬肉絲炒至變色。
5. 加入土豆絲、青椒絲和大蔥絲炒勻。
6. 加入適量的水，煮沸。
7. 加入鹽、生抽和料酒調味，炒勻。
8. 煮沸後轉小火燉煮15分鐘。