小朋友牛肉乾製作方法 教你小朋友牛肉乾製作方法

1、食材：牛肉200克，姜5-6片，蒜3瓣，糖5克，辣椒粉（吃辣就放）5克。

2、牛肉洗淨切成5毫米左右小片，放入薑片、蒜片、料酒10、生抽5克、雞精2克、胡椒粉2克、花椒油2克、蠔油10克醃製十分鐘。

3、開熱鍋涼油（油稍微多一些），倒入醃製好的牛肉片大火翻炒。

4、牛肉出水後蓋鍋蓋改小火10分鐘。

5、十分鐘後大火收汁，把牛肉鋪在錫紙上進烤箱（150度預熱一下），烤五分鐘。

6、五分鐘後將牛肉翻面再烤5分鐘。

7、烤好的牛肉乾取出降溫後放入乾淨的食品袋裡。

8、牛肉乾加入5-8克孜然粉，5克白糖，吃辣的可以加5克辣椒麵。

9、紮緊食品袋把牛肉乾和調料搖晃攪拌拌均勻即可。