蔥爆牛柳如何做 家常洋蔥爆牛柳的做法

1、食材：牛柳100克、大蔥半根、洋蔥半個、油適量、澱粉一勺、老抽一勺、鹽適量、黑胡椒醬適量。

2、將牛柳切成條狀，加入黑胡椒醬、鹽、老抽、澱粉，油拌勻，醃製10分鐘。

3、將洋蔥切絲備用。

4、鍋內加油燒熱，將醃製好的牛柳滑入鍋中，大火翻炒。

5、將牛柳炒至變色熟透盛出。

6、另起油鍋，加入蔥段炒香。

7、將洋蔥絲加入大火翻炒1分鐘左右。

8、將炒熟的牛柳加入，大火翻炒均勻，調入少量鹽關火即可食用。