貢菜為什麼要晒乾 貢菜要晒乾的原因

1、首先如果貢菜不晒乾的話,在運輸的過程當中會常容易腐爛,不宜儲存,所以晒乾後的貢菜更加容易儲存一些。

2、第二晒乾貢菜它的水分減少了,這樣吃起來口感會更加鮮嫩脆一些,同時它的價格也會提升很多,所以現在在市面上買到的貢菜,都是以晒乾的貢菜為主。