酸奶排包家常做法 酸奶排包怎麼做

1、將麵粉、奶粉放入麵包機桶中，在一側角落裡放入酵母和鹽。

2、在另一側角落裡放入酸奶、牛奶和雞蛋。

3、啟動揉麵程式，揉成光滑麵糰。

4、加入黃油，繼續揉至出膜。

5、將揉好的麵糰放入容器中，蓋上保鮮膜發酵至2倍大。

6、發酵好的麵糰進行排氣。

7、將麵糰分成50g左右一個的小麵糰，滾圓後鬆弛15分鐘左右。

8、將麵糰擀成牛舌狀，末端收口處壓薄。

9、將麵糰從一側捲起，並排放入烤盤。

10、蓋上保鮮膜發酵至1.5倍大，在表面刷上一層蛋液，烤箱預熱至160℃，中層25分鐘左右即可。

11、烤好後的麵包表面可以刷一層蜂蜜水，會更加溼潤，並且增加甜度。