牛腩怎樣做才好吃 燉蘿蔔

要讓牛腩燉蘿蔔好吃，可以按照以下步驟進行：

1. 準備食材：牛腩、蘿蔔、薑片、蔥段、八角、桂皮等。

2. 將牛腩洗淨，切成塊狀；蘿蔔去皮，切成小塊。

3. 在鍋中熱油，加入薑片、蔥段、八角和桂皮爆香，然後加入牛腩塊煸炒至變色。

4. 加入適量清水或高湯，大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋燉煮1-2小時，直到牛腩變得軟爛。

5. 加入蘿蔔塊，再繼續燉煮30分鐘至蘿蔔和牛腩都變得入味。

6. 最後根據個人口味加鹽和胡椒粉調味，撒上少許蔥花進行裝飾即可。

這樣做出來的牛腩燉蘿蔔肉質鮮嫩，入口醇香，湯汁濃郁，是一道美味可口的家常菜。