鳳梨炒鴨丁做法圖解 很有特色的一道菜

1、主要食材：半隻鴨子、半個菠蘿、50g即食甜豌豆，鴨子。調料：油、鹽料酒、生抽、蠔油、澱粉。配料：蔥、姜。

2、準備原料；菠蘿去皮切丁；鴨子去骨，切丁；將鴨丁放入大碗中，加水澱粉、料酒；鹽醃15分鐘；

3、鍋中放入油，油熱後下蔥、薑末爆香，倒入鴨丁翻炒；炒到鴨丁變白，調入生抽、蠔油，炒勻；菠蘿丁翻炒均勻即可出鍋。