秋天怎樣煮豬肉好吃又簡單

【功效】
秋天食用豬肉能夠增強體力，補充營養，增強免疫力，幫助身體保持溫暖。

【材料】
- 豬肉（根據需要選擇豬裡脊、豬肋排等部位）
- 生薑
- 大蔥
- 料酒
- 鹽
- 醬油
- 白胡椒粉
- 玉米澱粉

【做法步驟】
1. 將豬肉切成合適大小的塊狀。
2. 生薑颳去外皮，切成薄片備用。
3. 大蔥洗淨切段備用。
4. 將豬肉塊放入開水中焯水，煮至變色後撈出瀝水備用。
5. 在鍋中加入適量的清水，放入薑片和蔥段，再加入適量的料酒和鹽，把豬肉塊放入鍋中煮開。
6. 煮至肉塊變白後，倒入適量的醬油和白胡椒粉，調至合適的口味。
7. 在小碗中調製適量的玉米澱粉和水，倒入鍋中勾芡，讓湯汁變得濃稠。
8. 最後，將煮好的豬肉盛出，裝盤，即可享用。

【注意事項】
1. 煮豬肉時，要先焯水去腥，讓豬肉更鮮嫩。
2. 調味時注意逐漸加入適量的醬油和鹽，以免味道過重。
3. 勾芡時要注意掌握澱粉和水的比例，使湯汁達到所需的濃稠程度。

通過以上簡單的做法步驟，你可以在秋天享受到美味又營養的豬肉料理。快來動手試試吧！