飲食 家庭怎麼醃製幹豆腐竅門 醃製幹豆腐方法分享 來源:時尚少女範 1.75W 1、主料:幹豆腐400克。2、調料:鹼1克,醬油50克,香油10克,鹽3克。3、把幹豆腐切成絲,放在熱鹼水中浸泡,另外加鹽用手揉和,再用清水漂去鹼味,控淨水分。4、把漂清乾淨的幹豆腐絲加上醬油、香油拌和均勻即成。 醃製 豆腐 家庭