商用烤雞需要多少溫度和時間

商用烤雞的溫度和時間可以根據不同的配方和烤箱效能而有所不同。一般來說，商用烤雞的溫度通常在200-220攝氏度之間，烤制時間大約為1至1.5小時。在烤制前，建議將雞肉表面塗抹油、香料等，以增加口感和風味。然而，確切的溫度和時間應該根據具體的烤制配方和烤箱效能來進行調整。建議在烤制前仔細閱讀烤箱說明書和配方指導，或者諮詢專業廚師的建議。