鮮活大蝦怎麼做鹽焗 鹽焗蝦的做法

1、用料：鮮蝦500g、粗鹽適量、花椒少許。

2、洗淨蝦，把蝦身上的須剪掉，用廚房紙巾吸乾水分備用；

3、在鍋內平鋪一層粗鹽，並在粗鹽上撒上少許花椒；

4、蓋上鍋蓋，中火加熱；

5、加熱到鍋蓋微燙時，開啟鍋蓋，將蝦放入鍋內，蓋上鍋蓋燜蝦；

6、3分鐘後開蓋，給蝦翻身，適當攪拌一下再次蓋上鍋蓋燜；

7、再3分鐘後，開蓋再攪拌一下，即可出鍋。