五香小花捲做法圖解 五香小花捲怎麼做
來源:時尚少女範 2.39W
1、酵母粉用溫水化開,加入麵粉中。
2、一邊攪拌一邊加入溫水,直到麵粉呈大片雪花狀。
3、將麵粉揉成麵糰,放入溫暖的環境發酵40-60分鐘。
4、待麵糰發至原來的2倍,再次揉成光滑麵糰。
5、將麵糰擀平,抹少許油,均勻撒一層五香粉。
6、將面片捲成卷,切成小段。
7、取兩小段疊在一起,從中間摺疊,手指捏住兩端,分別向相反的方向扭轉併攏,小花捲即成型。
8、待所有小花捲成型後,放入蒸屜。
9、鍋中燒水,水開後放入蒸屜,18-20分鐘後即可出鍋。