豬頭骨怎樣燉萵筍湯

豬頭骨燉萵筍湯是一道非常營養的湯品，製作方法如下：

材料：
- 豬頭骨：1個
- 萵筍：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 先將豬頭骨清洗乾淨，切成適當大小的塊。
2. 鍋中加入足夠的水，將豬頭骨放入鍋中，加入適量的料酒焯水，然後撈出備用。
3. 將一些新鮮的薑片放入鍋中，煸炒片刻，然後將豬頭骨放入鍋中。
4. 加入足夠的水，蓋上鍋蓋，用中小火慢慢燉煮2-3個小時，直到豬頭骨湯濃稠。
5. 隨著燉煮的過程中，可以不時地撇去浮沫，保持湯清澈。
6. 萵筍去皮後切成段或者片，放入燉湯中，繼續煮10-15分鐘，直到萵筍變軟爛。
7. 最後，根據個人口味加入適量鹽調味即可。

燉制好的豬頭骨萵筍湯色香味俱佳，營養豐富，並且有助於補充膠原蛋白和鈣質。