什麼湯麵好吃又簡單做

標題：番茄牛肉麵——美味又簡單

功效：
番茄牛肉麵富含維生素C和蛋白質，能夠提高身體免疫力，增強肌肉力量，有助於維持健康體魄。

材料：
- 牛肉片：150克
- 番茄：2個
- 麵條：適量
- 洋蔥：1個
- 大蒜：2瓣
- 雞蛋：1個
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 溫水：適量
- 香菜：適量（可選）

做法步驟：
1. 將牛肉片用少許鹽和生抽醃製10分鐘，使其入味。
2. 將番茄洗淨切塊，洋蔥和大蒜切碎備用。
3. 熱鍋加入少量油，將醃製好的牛肉片翻煎至兩面金黃，撈出備用。
4. 鍋中再加入洋蔥和大蒜炒香，然後加入切塊的番茄炒熟。
5. 將炒好的番茄和洋蔥倒入攪拌機中，攪拌成番茄醬。
6. 將番茄醬倒入鍋中，加入適量溫水調成湯底，煮沸後加入煎好的牛肉片繼續煮2分鐘。
7. 鍋中加入足夠的水，將麵條煮熟，撈出備用。
8. 鍋中煮熱水，打入一個雞蛋，攪拌均勻，煮熟後取出備用。
9. 將煮好的麵條放入碗中，倒入煮好的番茄牛肉湯底，加入煮好的雞蛋，撒上適量的香菜即可。

注意事項：
1. 牛肉選用嫩牛肉切片，翻煎時不要過久，以免變硬。
2. 番茄炒熟後，攪拌成番茄醬，可增加番茄的濃郁口感。
3. 煮麵時，根據個人口感決定煮制時間，不要過度煮熟。
4. 可根據個人口味加入適量的調味料，如胡椒粉或辣椒油。

希望通過這個簡單易做的番茄牛肉麵，大家可以在忙碌的生活中也能夠輕鬆享受到美味的湯麵。快來嘗試一下吧！