如何炒熟豬肉好吃又簡單

如何炒熟豬肉好吃又簡單

功效:
豬肉是常見的肉類食材之一，它富含蛋白質、維生素和礦物質，具有滋補身體、補充營養、增強體力等功效。炒熟豬肉不僅可以提供豐富的營養，還能夠增添餐桌的美味。

材料:
1. 豬肉：500克
2. 醬油：適量
3. 鹽：適量
4. 姜蒜：適量
5. 料酒：適量
6. 食用油：適量

做法步驟:
1. 將豬肉切成小塊，加入適量的料酒和鹽，醃製約10分鐘，以提升豬肉的鮮嫩口感。
2. 姜蒜切碎備用。
3. 鍋中燒熱後，加入適量的食用油，待油熱後加入醃製好的豬肉塊，翻炒至豬肉變色。
4. 加入切碎的姜蒜，繼續翻炒，增添香味。
5. 倒入適量的醬油，調至豬肉均勻上色。
6. 加入適量的水，放入鍋蓋燜煮片刻。
7. 掀開鍋蓋，翻炒至湯汁收幹，以提升豬肉的口感。
8. 出鍋前，可以依個人口味適量加鹽調味。

注意事項:
1. 醃製豬肉時，注意不要加入過多的料酒和鹽，過度醃製會導致豬肉口感變硬。
2. 翻炒豬肉時，火候要掌握好，避免豬肉煮老。
3. 新增醬油時，可根據個人口味的喜好調節用量。
4. 炒熟豬肉時，可以根據自己的喜好加入適量的蔬菜或調料，增加口感和營養。

通過以上的做法步驟和注意事項，你可以輕鬆地炒製出美味又簡單的熟豬肉。享用時可以搭配飯或者麵食，增添色香味美。