木須肉簡單又好吃

功效：木須肉是一道具有豐富營養的家常菜，通過搭配豐富的蔬菜和瘦豬肉，提供了蛋白質、膳食纖維和多種維生素。它能夠增強身體的免疫力，促進新陳代謝，有助於消化和吸收，還具有美容功效。

材料：
1. 瘦豬肉：200克
2. 雞蛋：2個
3. 木耳：適量
4. 胡蘿蔔：適量
5. 青椒：適量
6. 姜蒜末：適量
7. 料酒：適量
8. 鹽：適量
9. 白胡椒粉：適量
10. 生抽：適量
11. 雞精：適量
12. 蔥花：適量
13. 澱粉：適量
14. 食用油：適量

做法步驟：
1. 將瘦豬肉切成絲，加入鹽、料酒、澱粉抓勻醃製片刻；
2. 雞蛋磕入碗中，加入少許鹽和白胡椒粉攪勻；
3. 鍋中放油，燒熱後倒入雞蛋液，炒散成蛋炒蛋末；
4. 鍋中放油，將醃製好的瘦豬肉絲炒熟備用；
5. 鍋中放油，加入姜蒜末炒香，再加入胡蘿蔔絲、木耳絲、青椒絲翻炒均勻；
6. 加入炒好的瘦豬肉絲和蛋炒蛋末，翻炒均勻；
7. 撒入鹽、雞精、白胡椒粉，翻炒均勻；
8. 加入少許生抽，翻炒均勻；
9. 用水澱粉勾芡，撒上蔥花，即可裝盤食用。

注意事項：
1. 選擇新鮮的瘦豬肉，切絲要均勻細緻；
2. 蔬菜的選擇可以根據個人喜好來搭配，但要注意不要炒熟過度，以保持蔬菜的口感和營養價值；
3. 炒肉絲時，火候要掌握好，炒至七八分熟即可，以保持肉質的嫩滑口感；
4. 加入的調料要適量，以免掩蓋菜品本身的鮮味。

希望你能喜歡這道簡單又美味的家常木須肉。快來嘗試製作吧！