怎麼燉麻辣雞好吃又簡單

怎麼燉麻辣雞好吃又簡單

功效:
麻辣雞是一道具有辣味和香氣的美食，能夠增加食慾、促進血液迴圈，同時還富含蛋白質和維生素等營養物質，有助於提高身體的免疫力。

材料:
- 500克雞肉塊
- 麻辣調料包（根據個人口味調整）
- 蔥薑蒜適量
- 料酒適量
- 食用油適量
- 鹽適量

做法步驟:
1. 將雞肉塊洗淨備用，蔥薑蒜剁碎備用。
2. 在鍋中加入適量的食用油，將蔥薑蒜爆炒出香味。
3. 將雞肉塊加入鍋中，煸炒至變色。
4. 加入適量的料酒，繼續翻炒均勻。
5. 將麻辣調料包加入鍋中，翻炒均勻，使雞肉均勻裹上調料。
6. 加入適量的水，大火煮沸後轉小火燉煮30分鐘，直至雞肉變得酥爛。
7. 根據個人口味調整鹽的用量，並繼續燉煮5分鐘。
8. 出鍋前再次加熱，使湯汁收濃，雞肉表面略微有些焦香即可。

注意事項:
1. 燉煮時火候要適中，以充分煮熟雞肉的同時保持肉質的鮮嫩。
2. 若喜歡更辣更香的口味，可加入適量的花椒、辣椒粉等辛辣調料。
3. 雞肉可以根據個人喜好選擇使用雞翅、雞腿、雞胸等不同部位的肉塊，燉煮的時間也會有所差異。

以上就是如何燉麻辣雞好吃又簡單的做法，這道菜不僅口感麻辣，還具有濃郁的香氣，非常適合作為家庭聚餐或朋友聚會的美食佳餚。希望大家能夠通過這個簡單的做法，盡情品嚐到美味的麻辣雞！