簡單的家常麵食做法竅門 南瓜饅頭的做法

1、所用食材：南瓜泥250克、中筋麵粉400克、酵母粉4克；輔料：乾麵粉20克左右。

2、南瓜去皮蒸熟，壓成南瓜泥，放涼後加入麵粉、酵母粉，和成麵糰，發酵至2倍大。

3、再次揉搓排氣，揉成光滑麵糰，切成大小相勻的饅頭。

4、二次醒發1.5倍大，飽滿，上鍋蒸15分鐘左右，手碰饅頭表面，不粘手即熟。