如何蒸出鬆軟的南瓜饅頭 南瓜饅頭的做法

1、食材：南瓜100g、雞蛋1個、白糖1勺、酵母粉3g、麵粉80g、紅棗丁、葡萄乾適量。

2、將南瓜去皮切片，上鍋蒸熟後壓成泥，加入雞蛋1個、白糖1勺和酵母粉3g，攪拌均勻後，少量多次新增麵粉。

3、揉成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒發至蜂窩狀。

4、加入一些紅棗丁和葡萄乾，搓成長條，分成小劑子，放入鍋中醒發15分鐘。

5、最後蒸15分鐘，再燜3分鐘即可享用。