用烤箱做麵包方法

材料：

- 高筋麵粉500克

- 乾酵母5克

- 細砂糖30克

- 鹽8克

- 溫水260毫升

- 黃油50克

步驟：

1. 將高筋麵粉、乾酵母、細砂糖和鹽混合在一個大碗中。

2. 加入溫水，用手或攪拌器攪拌3-5分鐘，直到成為一個均勻的麵糰。

3. 加入黃油，繼續攪拌麵團，直到黃油被完全吸收。

4. 將麵糰放在一面沾上面粉的平面上，揉搓麵糰數分鐘，直到麵糰變得光滑有彈性。

5. 把麵糰放在一個大碗中，蓋上一塊溼布，讓它發酵1-2小時，直到麵糰膨脹至兩倍大。

6. 取出發酵好的麵糰，揉搓幾次，排出氣泡。將麵糰分成適量的小塊，每個小塊揉搓並壓扁成橢圓形。

7. 把麵糰放在烤盤上，插上牙籤，再在麵糰上切幾刀（讓麵糰烤出更好的效果）。

8. 把烤盤放在烤箱中，以210攝氏度烤約15-20分鐘，或直到麵包金黃色。取出麵包，放到一個網架上冷卻，至少10分鐘，然後就可以享用美味的麵包啦！