怎麼烝排骨好吃又簡單

功效：
豬排骨是一種富含蛋白質和鈣的食材，具有補腎骨、壯陽補氣、強筋健骨的功效。經常食用豬排骨可以增強身體的免疫力，促進骨骼發育和修復，對於骨質疏鬆、腰腿痠軟等症狀有一定的緩解作用。

材料：
1.豬排骨500克
2.蔥薑蒜適量
3.生抽、老抽各適量
4.料酒適量
5.鹽、白胡椒粉適量
6.食用油適量

做法步驟：
1.將豬排骨洗淨放入開水中焯水去血水，撈出備用。
2.將蔥薑蒜洗淨切碎備用。
3.熱鍋涼油，放入蔥薑蒜炒出香味。
4.將焯好水的豬排骨放入鍋中翻炒均勻。
5.加入適量的料酒焯水味，使豬排骨更加鮮嫩。
6.加入適量的生抽和老抽調味，繼續翻炒均勻。
7.加入適量的水，使豬排骨完全浸沒，蓋上鍋蓋用中小火燉煮30分鐘，直至豬排骨變得鬆軟入味。
8.最後加入適量的鹽和白胡椒粉提味，翻炒均勻即可。

注意事項：
1.焯水時要將豬排骨放入開水中煮沸，煮至排骨變色後撈出，這樣可以去除血水，使燉煮後的排骨更加乾淨美味。
2.燉煮時火候要掌握好，太大的火力會導致豬排骨煮散；太小的火力則會導致豬排骨不熟，口感差。
3.調味時要根據個人口味適量新增調料，以充分提升排骨的風味。

這樣，一道簡單又美味的豬排骨就完成啦！無論是獨自享用還是與家人朋友一起品嚐，相信大家都會被它的鮮嫩口感和豐富的營養所打動。趕快親自動手試試吧！