蝦意麵的做法 蝦仁義大利麵的做法

1、準備300g意麵，按照包裝說明的時間減去一分鐘的來煮，記得在水裡先加點鹽。

2、中大火熱鍋，先一些鳳尾魚罐頭裡的油（可用橄欖油代替），然後依次加入紅尖椒、鳳尾魚、藏紅花炒香，然後放入蝦翻炒，加入蒜泥和孜然，邊加邊翻炒。（這個過程大概3-4分鐘）

3、當鮮蝦變色略焦時倒入番茄醬，將食材充分混合後，擠入1個檸檬汁，轉中火，繼續混燉。

4、將意麵撈起來，加入到醬汁鍋中充分攪拌。經過各色香料混合後的醬汁聞起來美味無比，意麵也在吸收著各路香氛。

5、燉煮一分鐘後就可以關火了。最後，撒上帕瑪森乾酪碎，混合後裝上熱好的大淺盤。