鹽焗大蝦河蟹怎麼做 鹽焗大蝦河蟹如何製作呢

1、材料：粗鹽一斤左右、螃蟹2個、蝦半斤。

2、做法：螃蟹用刷子仔細前後刷洗乾淨，蝦去除蝦鬚和蝦線。

3、在幹鍋上把鹽用小火慢炒熱、不停的翻炒，炒出有點冒煙而且有香氣了。

4、把一半的熱鹽倒出來，把螃蟹和蝦均勻的擺上去。迅速把剩餘的熱鹽蓋上去，要蓋滿。

5、蓋上鍋蓋，中小火燜15-20分鐘。時間到，敲到螃蟹和蝦上多餘的鹽即可食用。