清蒸排骨怎麼做才好吃 清蒸排骨做法

1、材料：大排、幹澱粉、鹽、食用油、料酒、蔥、姜、雞精。

2、排骨洗淨切成小塊，把所有調料倒入排骨中，加少許水拌勻，醃製20分鐘，時間長點更好。

3、蒸鍋裡水先燒開（這是關鍵，蒸出的排骨才嫩）！再放入排骨，猛火蒸10分鐘，清蒸排骨出爐。