怎麼做清蒸排骨好吃竅門 清蒸排骨的做法
來源:時尚少女範 2.83W
1、用料:肋排350克、鹽2克、雞精2克、生抽1勺、胡椒粉2克、生粉5克、姜2片、蒜2瓣。
2、肋排350克斬成小塊。
3、放入盆中用清水泡浸十分鐘,再衝洗兩遍去除血水。
4、姜、蒜分別切末。
5、清洗好的排骨擠幹水份,加鹽、雞精、胡椒粉、生粉抓勻。
6、再加入薑末、蒜末、少許生抽、花生油拌勻,醃製20分鐘。
7、醃製好的排骨平鋪在盤子上。
8、將盤子置於燒開水的鍋內上蓋,大火蒸4分鐘再轉小火蒸8-10分鐘即可。
1、用料:肋排350克、鹽2克、雞精2克、生抽1勺、胡椒粉2克、生粉5克、姜2片、蒜2瓣。
2、肋排350克斬成小塊。
3、放入盆中用清水泡浸十分鐘,再衝洗兩遍去除血水。
4、姜、蒜分別切末。
5、清洗好的排骨擠幹水份,加鹽、雞精、胡椒粉、生粉抓勻。
6、再加入薑末、蒜末、少許生抽、花生油拌勻,醃製20分鐘。
7、醃製好的排骨平鋪在盤子上。
8、將盤子置於燒開水的鍋內上蓋,大火蒸4分鐘再轉小火蒸8-10分鐘即可。