簡單家庭豬排怎麼醃製 簡單家庭豬排如何醃製

1、食材：豬排，白胡椒粉，食鹽，食用油，澱粉適量。

2、豬排清洗乾淨，放在菜板上，用刀背在豬排上敲打，注意不要用力過猛，橫豎打，正面反面都要敲打。

3、將敲打好的豬排正反面撒上胡椒粉抹勻，再撒上食鹽抹勻，鹽要適量，儘量少放一點避免過鹹。醃30分鐘讓其充分入味。

4、將豬排裹上一層薄澱粉，記住不要裹太厚。薄薄的一層就可以。

5、鍋裡多倒一些油，燒熱之後，放入豬排，開中火炸至兩面金黃撈出，瀝乾油，切小塊，開吃。太美味了。