筍瓜乾的晒制方法 筍瓜乾的晒制方法有哪些

1、水燒開後放入竹筍，煮一下，根據筍的大小定時間 ，小筍的話煮兩分鐘有點變色就差不多了，撈出氻幹水份。

2、如果想晒的快些，將氻乾的竹筍用乾淨 的蛇皮袋裝好，用石頭或是其他的重物壓一到兩天，筍由圓變扁，這樣晒就快了。現在基本都是這樣做的，野生小竹筍壓扁後，再撕開成小條，晒一天就晒乾了，不壓的話，就要晒很久啦！