牛肉粥怎麼做

1. 準備材料：牛肉（50克）、米（100克）、薑片（適量）、蔥段（適量）、鹽（適量）、水（800毫升）。

2. 將米洗淨用水浸泡30分鐘。

3. 將牛肉切成小塊，用開水燙一下，去除血水，備用。

4. 把泡好的米和薑片、蔥段一起倒入鍋中，加入水，大火煮沸。

5. 切好的牛肉塊加入鍋中，用中火煮20分鐘左右，直到米爛熟。

6. 加入適量的鹽調味即可。

7. 可根據個人口味，加入蔥花、胡椒粉等調料增加口感。

8. 煮好後可以用湯勺壓碎粥，使其更為細膩。

9. 最後再放些蔥花，增加香味。