油酥燒餅怎麼調好吃又簡單

標題：油酥燒餅的簡單製作方法

功效：
油酥燒餅是一道口感酥脆、香氣撲鼻的傳統糕點，外酥內軟，美味可口。它富含蛋白質、碳水化合物等營養成分，既可以作為早餐和下午茶的小吃，也可以搭配其他菜餚作為正餐的主食。

材料：
1. 麵粉：500克
2. 鹽：適量
3. 溫水：200毫升
4. 食用油：150克
5. 蔥花：適量

做法步驟：
1. 將500克麵粉放入一個大碗中，加入適量的鹽，然後將溫水分次加入麵粉中，邊加水邊攪拌，直至形成一個光滑的麵糰。
2. 將攪拌好的麵糰蓋上溼布，靜置20分鐘，讓麵糰充分鬆弛。
3. 將150克食用油倒入一個小碗中。
4. 將麵糰分成若干個小份，取一小份擀成薄片狀，在表面刷上一層薄薄的油。
5. 將擀好的薄片狀麵糰捲起來，將其捏成螺旋狀，形成小麵糰。
6. 取一個小麵糰，擀成圓餅狀，然後在餅面上撒上一些蔥花。
7. 將平底鍋加熱，用中小火將餅面煎至兩面金黃。
8. 重複以上步驟，完成所有的麵糰。

注意事項：
1. 在擀麵團時，要注意力度適中，避免將麵糰搓得太硬或者太鬆，以保證燒餅的口感。
2. 起餅時要用中小火煎，以免表面糊化，內部未熟。
3. 在餅面上撒蔥花是為了增加蔥香味，如果不喜歡蔥花，可以選擇其他適合自己口味的調料。

以上就是製作美味油酥燒餅的簡單方法，通過合適的材料和正確的步驟，你也可以在家制作出口感酥脆、香氣四溢的燒餅來，讓你的家人和朋友都能品嚐到這道美味的糕點。