做既簡單又好吃的燒餅

功效：

燒餅是一種傳統的中國小吃，口感酥脆，味道香濃，是很受歡迎的早餐或下午茶點。燒餅的製作過程簡單，材料易得，並且可以根據個人口味新增不同的餡料，可口美味，營養豐富。

材料：
- 麵粉250克
- 水150克
- 食用油適量
- 蔥花適量
- 鹽適量

做法步驟：
1. 麵粉放入碗中，逐漸新增水攪拌成軟麵糰，注意不要加太多水。
2. 將麵糰放在案板上揉成光滑的面球，蓋上溼布餳15分鐘。
3. 取出面球后，將麵糰擀成薄片，塗上一層食用油，撒上適量鹽和蔥花。
4. 從一側開始捲起薄片，形成一個長卷。
5. 將長卷切成小段，每段稍微壓扁。
6. 取一個小段，用擀麵杖擀成餅狀。
7. 平底鍋中倒入適量的食用油，燒熱後將餅放入鍋中，煎至兩面金黃即可。

注意事項：
1. 麵糰的餳面時間不宜過長，以免影響口感。
2. 擀麵片時要注意力度適中，避免過於薄或過於厚。
3. 煎餅時火候要掌握好，以免燒焦。

以上就是製作簡單又好吃的燒餅的步驟和注意事項，希望大家能夠嘗試製作這道美味的小吃，享受其中的樂趣。