土豆發芽可以煮多久才能吃

土豆發芽後，其含有的龍葵素會增加，而龍葵素是一種有毒物質，長時間食用會對身體健康造成潛在威脅。所以，在土豆發芽後，最好不要食用。

如果已經發芽的土豆還想食用，可以進行以下處理：
1. 將發芽部分切除：用刀將土豆上的發芽部分切除掉，留下未發芽部分進行食用。
2. 去掉髮芽部分後，將土豆洗淨。
3. 煮熟：將土豆去皮，切塊或者整個煮熟後再食用。

需要注意的是，發芽土豆中仍然可能殘留有一些龍葵素，雖然煮熟可以減少其中的毒性，但不能完全去除，所以最好還是避免食用發芽的土豆。