新鮮胡豆煮好回鍋怎麼做 新鮮胡豆煮好回鍋如何做

1、準備食材：新鮮帶殼胡豆、蔥、鹽、白糖、雞精。

2、將新鮮帶殼豆豆削出來，用水沖洗乾淨。

3、將胡豆倒進開水鍋中，蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右，煮熟。

4、將煮熟的胡豆瀝乾水分。

5、將蔥洗淨切成蔥花。

6、開火，鍋中放入食用油，油熱後倒入胡豆翻炒，炒幹水分後繼續翻炒，讓胡豆在油鍋中稍多炒些時間，炒至胡豆表面起皺，個別出現微黃，約炒5分鐘左右，這樣炒好的胡豆更香、更面。

7、撒入蔥花，翻勻，關火。

8、撒入鹽、白糖、雞精和勻，裝盤即可。