竹筍怎麼做好吃又酸甜 酸甜竹筍的做法

1、用料：春筍500克、油1湯勺、蠔油2勺、味極鮮2勺、醋2勺、糖1勺、鹽少許。

2、春筍剝好後從中間切開，入開水鍋焯2分鐘後撈出。

3、鍋中倒入稍多油，稍熱放入焯好的筍煸炒，接著放入味極鮮醬油翻炒均勻，倒入蠔油翻炒均勻，放入糖和醋，翻炒均勻，最後放鹽，炒勻出鍋。