四合面大餅子的配方 教你東北地道四合面大餅子

1、準備材料：白麵一兩、玉米麵一兩、小米麵一兩、綠豆麵一兩、白糖適量、泡打粉適量、酵母適量。

2、第一步：將準備好的所有材料都混合一起，攪拌均勻備用。

3、第二步：向混合材料中加入溫開水，用筷子攪拌均勻，放旁邊發酵半小時形成麵糊。

4、第三步：半小時後，鍋裡下油加熱，倒入一勺麵糊。

5、第四步：鍋裡小火慢慢加熱3分鐘，3分鐘後翻面加熱烙煎2分鐘

6、第五步：2分鐘烙煎後取出，四合面大餅子就做好了。