家裡怎樣做油炸果子好吃 油炸果子好吃的家常做法

1、食材：麵粉3碗、礬少許、小蘇達少許、酵母1小勺、油適量、鹽1小勺；

2、麵粉倒入盆裡，加入鹽和酵母，用溫水攪勻。揉搓成團。面要和的軟一些，在溫暖的地方，放置12個小時。

3、礬用刀拍成粉末，用溫水和勻。小蘇達也用水攪拌均勻。

4、發好的面加入小蘇達水揉開。再加入礬水揉勻。蓋上保鮮膜餳三十分鐘。

5、面板上撒幾滴油，鋪上一塊保鮮膜。取一塊餳好的面，拍勻成餅狀，用刀在上面劃兩刀。

6、鍋燒熱，倒入豆油。油溫四成熱時，放入果子。果子膨脹起來顏色稍深時，再翻另一面炸制後即可。