烤肉需多少溫度和時間

為了確保烤肉熟透而不過度烤焦，烤肉的溫度和時間取決於肉的種類、大小和厚度。具體的溫度和時間可以根據以下指南進行調整：

1. 雞肉：雞腿或雞胸肉的烤制溫度約為190°C至204°C，烘烤時間約為20至30分鐘，取決於肉塊的大小和厚度。確保雞肉內部溫度達到75°C以上。

2. 牛肉：牛肉的偏好燒烤溫度為180°C至204°C。烤制時間取決於牛肉的厚度，一般為每磅（0.45公斤）烤制10至15分鐘，或者根據個人口感調整。

3. 豬肉：豬肉的推薦燒烤溫度為165°C至175°C，整體烤制時間約為20至30分鐘。確保豬肉內部溫度達到63°C以上。

4. 羊肉：羊肉的燒烤溫度約為180°C至204°C，烤制時間取決於羊肉的大小和厚度，通常為每磅（0.45公斤）烤制15至20分鐘。

請注意，以上溫度和時間僅供參考，最好使用肉類溫度計來確保肉類的內部溫度達到安全食用的標準。