蔥油麵好吃又簡單

蔥油麵好吃又簡單

功效：
蔥油麵是一道家常麵食，不僅味道鮮美，而且簡單易做。蔥油麵含有豐富的澱粉，可以提供人體所需的能量。此外，蔥油中的大蒜和蔥末富含維生素和礦物質，具有抗氧化和抗炎作用，對身體健康有好處。

材料：
- 麵條：適量
- 蔥：2根
- 大蒜：適量
- 食鹽：適量
- 醬油：適量
- 雞精：適量
- 食用油：適量

做法步驟：
1. 準備材料：將蔥切成細蔥末，大蒜切成蒜末備用。
2. 煮麵條：將適量的麵條放入沸水中煮熟，撈出瀝乾備用。
3. 烹製蔥油：將適量的食用油倒入鍋中，加熱至70%左右，加入蔥末炒香，再加入蒜末翻炒。
4. 調味：炒香後，關火加入適量的食鹽、醬油和雞精，拌勻調味。
5. 拌麵：將煮好的麵條放入盤中，將烹製好的蔥油倒在麵條上，拌勻即可。

注意事項：
1. 在烹製蔥油時，掌握好火候，以免過火炒糊。
2. 調味時要根據個人口味適量加鹽，醬油和雞精。
3. 可以根據個人喜好加入其他調料，如辣椒油或花椒粉，增添口感。

蔥油麵不僅簡單易做，而且味道濃郁，口感豐富。無論是做早餐、午餐，還是夜宵，都是一道不錯的選擇。快來動手嘗試吧！