正宗的鹽焗鴨翅怎麼做 正宗的鹽焗鴨翅製作方法

1、鴨翅洗淨瀝水控幹。

2、撒入鹽焗雞粉，混合均勻，醃製30-40分鐘。

3、醃鴨翅的時候，在鍋內放入油，加入花椒，幹辣椒和大蒜頭（放入3片），小火加熱，到聞到香味後關火，把鍋內的調料扔掉，只剩油。

4、薑切片，剩餘的蒜頭切片，平鋪在油鍋內，鴨翅醃好後平鋪放在鍋內，蓋上鍋蓋大火煮開後轉小火，煮15分鐘。

5、開鍋，把鴨翅翻身，蓋上鍋蓋，加入小碗清水，繼續煮15分鐘，起鍋。