啤酒麻滷蛋做法圖解 這樣的滷蛋你吃過嗎

1、雞蛋和鵪鶉蛋洗乾淨，放到鍋裡煮10分鐘，關火。

2、將煮好的雞蛋和鵪鶉蛋撈到冷水裡冰一下。

3、剝皮。

4、剝好皮的雞蛋和鵪鶉蛋放到鍋裡，水和啤酒的比例為2：1。

5、準備一小把冰糖，幾個八角、香葉。

6、生抽兩勺，老抽2勺。

7、開鍋之後把料和醬油一同倒到鍋裡，大火燒開。小火燉20分鐘。

8、轉大火收汁。

9、汁收幹了，好吃的啤酒滷蛋就做好了。