小孩夏季適合吃什麼湯 小孩夏季適合吃哪些湯

1、蝦皮紫菜蛋花湯。材料:蝦皮50克、紫菜10克、雞蛋一個、姜、鹽、香菜、香油、蔥花、水適量做法:蝦皮洗淨,紫菜撕成小塊,香菜擇洗乾淨切小段,把雞蛋打散備用。用薑末熗鍋,下入蝦皮略炒,加水適量,燒開後隨即放入紫菜,稍煮兩分鐘後淋入雞蛋液、放入香菜,並加香油、精鹽、蔥花適量即可食用。

2、冬瓜排骨湯。材料:排骨500克、冬瓜800克、薏米100克、薑片、料酒、鹽、水適量。把排骨斬段,冬瓜切塊備用;把排骨焯水(焯水方法上面有提到)。沙鍋中放適量熱水,放入排骨、薑片、料酒,大火燒開後,小火慢燉30分鐘。放入冬瓜繼續燉40-60分鐘,直到冬瓜軟爛為止。關火前10分鐘左右可以放一點溫水泡過的枸杞。調入適量鹽調味、撒上蔥花即可食用。

3、雞骨草煲烏雞。原料:烏雞一隻斬件、飛水,雞骨草(幹)約150克洗淨、斬段,排骨250克,蜜棗3個,章魚約20克,清水6斤。清水開鍋後下料同煲約3小時,吃時以鹽調料即可。