關於葉餅的時尚百科
1、桲欏葉餅是一道東北地區及河北東北部(青龍滿族自治縣,秦皇島等地)的滿族美食,主要食材是桲欏葉(即柞樹葉,亦有用椴樹葉者)、麵粉、澱粉等等。2、桲欏葉餅是秦皇島地區長城沿線,遼寧營口等地名吃,相傳明朝將領戚繼光率領以浙...
芹菜葉餅是一道簡單又美味的家常菜。下面是一種常見的做法:所需材料:-芹菜葉:適量-麵粉:適量-鹽:適量-蔥薑蒜末:適量-生抽:適量-料酒:適量-植物油:適量步驟:1.將芹菜葉摘下後洗淨,切成細碎的末備用。2.取一個大碗,將麵粉倒入碗中,...
1、先將芹菜葉用鹽揉捏幾分鐘,剎一下水。2、然後將芹菜葉剁碎,待用。3、這是上面說的輔材,都必須切碎,根據個人喜歡選用和選量,多少無所謂。4、這是各種輔材剁好的叮。5、到2杯麵粉放入盆中,加入雞蛋。6、將切成叮的輔材倒...
正宗桲欏葉餅的做法如下:材料:-桲欏葉:適量-糯米粉:500克-淡奶油:100克-細砂糖:100克-鹼水:20克-雞蛋:2個-紅豆沙餡:適量(可根據個人口味選擇其他餡料)步驟:1.將糯米粉、淡奶油、細砂糖、鹼水和雞蛋放入一個大碗中,用手攪拌均勻,直...
1、主料:芹菜葉子一小把,雞蛋2顆,麵粉適量。輔料:鹽少許,油渣少許。2、一小把洗淨的芹菜葉子,切碎。3、將切碎的芹菜葉子放入碗中,放少許鹽,打入兩個雞蛋。4、然後放入適量麵粉,攪拌。5、放入少量油渣,攪勻待用。6、鍋中放油,燒...
1、主要食材:桲欏葉,麵粉,澱粉,輔料:水芹菜、豬肉。2、將澱粉和麵粉混合而成的面加入較多的水和成麵糊。3、再將麵糊抹在洗淨擦乾的柞樹葉(或椴樹葉)上。4、而後放入餡料,對摺包好,蒸熟後即可儲存食用。各地喜愛的餡料有所不同...
1、主料:麵粉400g。2、輔料:花生油少許、食鹽1小捏、涼水60g、沸水180g。3、麵粉300克放入盆裡,衝入沸水。4、一邊衝,一邊用筷子攪拌。5、攪拌成絮狀,蓋上蓋子放涼。6、麵粉100克放入大碗裡,加入涼水60克。7、用筷子攪拌成...
1、新鮮的艾葉摘去莖和雜草,洗乾淨。2、取鍋燒開水,艾葉放開水裡氽一下,撈出來過冷水。3、氽過的艾葉放入攪拌機,加適量水,打碎成糊。沒有攪拌機也可以用刀切碎。4、攪碎的艾葉糊把水撇掉一些,盛入盆裡,把糯米粉,秈米粉加入,和...
1、主料:麵粉400g。2、輔料:花生油少許、食鹽1小捏、涼水60g、沸水180g。3、一邊衝,一邊用筷子攪拌。4、攪拌成絮狀,蓋上蓋子放涼。5、麵粉100克放入大碗裡,加入涼水60克。6、用筷子攪拌成絮狀,蓋上保鮮膜待用。7、待燙麵放...
1、茶餅不能直接掰開一塊來泡茶。在喝茶餅前,需要先用茶刀撬茶。2、然後把撬下來的茶葉放在乾燥通風處進行醒茶。3、再將通風后的茶葉存放進茶葉罐。以後每次喝茶時,取適量的茶葉進行沖泡即可。4、茶餅上印有龍、鳳花紋...
1、食材:荷葉餅5個,豬肉400克,蔥1棵,姜1塊,生抽2勺,料酒1勺,蠔油1勺,五香粉0.5克,花生油30克。2、肉絲洗淨切成細絲。3、蔥姜切好。4、將肉絲放入碗中,放入蔥姜、生抽、料酒、蠔油和五香粉抓勻醃製半小時。5、鍋中加油燒熱後倒...
1、高粉300克,水180克,玉米油50克,花椒葉60克,花生油10克。麵包桶中加水,倒入麵粉,開啟和麵程式和成光滑的麵糰,醒20分鐘2、花椒葉只取嫩尖擇洗好。3、剁碎。4、碗中倒入玉米油加入高粉50克拌勻成稀糊,加鹽和花椒葉碎拌。5、...
1、可以,茶葉的茶底可以當食材使用,我朋友家喝完茶的茶底都是留下來炒蛋吃。2、餅茶,是外形像餅一樣的茶葉,也是緊壓茶中比較有代表性的一種。餅茶是用各種毛茶經過篩、扇、切、磨等過程,成為半成品;再經過高溫汽蒸壓成磚...
1、可以夾自己喜歡吃的菜,例如,土豆絲,黃瓜,胡蘿蔔絲,生菜,辣椒絲,肉片,烤肉,紅燒肉等等。2、荷葉小餅的做法(1)所需食材:麵粉300克,酵母3克,溫水適量,食用油少許PS:另需準備乾淨的梳子一把。(2)酵母放入溫水中化開,溫水30度為宜,不燙手的...
1、採摘新鮮艾葉,清洗艾葉然後水煮成漿,倒入糯米粉中,揉捏均勻,再弄成小團,做成一個個艾葉餅,口感上有很香濃的艾葉香,並有少許的艾葉苦味,吃後齒頰留香。2、可在餅中按照家庭、個人喜好包裹些陷,比如紅豆沙、臘肉炒筍等等。這...
1、綠葉菜切碎加少許水放攪拌機打成汁後用紗布過濾加入少許油備用。2、用少許溫水把酵母化開,和菜汁一起倒進麵粉裡,把所有材料攪勻後揉成光滑的麵糰,收圓放盆裡,合蓋靜置1小時,發酵完成。3、麵糰揉制好後,分成小劑子,餅...
1、主料:麵粉400g;輔料:花生油少許、食鹽1小捏、涼水60g、沸水180g;2、麵粉300克放入盆裡,衝入沸水,一邊衝,一邊用筷子攪拌;3、攪拌成絮狀,蓋上蓋子放涼。4、麵粉100克放入大碗裡,加入涼水60克。5、用筷子攪拌成絮狀,蓋上保鮮膜...
1、準備好適量的麵粉,加入適量的溫水,酵母粉。用筷子和麵成絮狀,在加入適量的糖,根據麵粉稀釋的程度加水。2、然後揉麵團,可以用機器揉麵。把揉好的麵糰放入盆中,用溼紗布蓋章發酵。大概兩個小時。3、之後取出來把麵糰揉一...
1、用料:麵粉300克、酵母3克、水適量、食用油適量。2、麵粉中加入融化好的酵母,和成軟硬適中的麵糰,發酵至2倍大。3、將發酵好的麵糰分成大約每個60G重的小麵糰備用。4、將每個麵糰擀成厚薄均勻的小圓餅。5、每個小圓餅...
1、主料:普通麵粉260g、南瓜粉15g、2、輔料:白砂糖15g、液體油15g、速發乾酵母3g、清水130g。3、將酵母粉提前溶解在清水中,攪拌至酵母粉溶化。4、混合麵粉和南瓜粉,白砂糖。5、加入液體油,稍稍拌勻。6、緩緩加入酵母溶液,...
1、五花肉200g,生菜一棵,荷葉餅一包,醬油一勺,耗油一勺,鹽一勺。2、五花肉用熱水綽一下清血水去異味,撈出待用3、五花肉放在鍋裡,放入水、五香粉、鹽、蔥姜、幹辣椒、八角、糖,老抽,耗油調味。4、大火燒開,轉小火燜煮1小時,浸泡...
1、主料:南瓜泥、約120克、麵粉約400克。2、輔料:酵母4克。3、南瓜上鍋蒸熟,壓爛成泥,加入麵粉和酵母水,攪拌成絮狀,然後用手揉成一個光滑的麵糰。4、放溫暖處發酵至2倍大。5、取出充分排氣,分割成50-60克一個的小麵糰。6、...
1、筍葉5片、雞蛋一個、麵粉適量、鹽、油。2、取嫩筍葉,洗淨,切細絲。3、用鹽醃製一下,去汁。4、打入一個雞蛋,打撒。5、放入適量麵粉和水,攪成糊狀。6、平底鍋置火上,煎餅模具刷油,放在平底鍋裡,倒入麵糊。7、麵糊表面凝固後...
1、把新鮮艾草清洗乾淨,切小段,放進攪拌機加入小量清水一起攪碎(要點:水不能加太多,水太多粉也要加多,造成艾草味道變淡)。2、把攪碎的新鮮艾草倒進煲湯袋,擠出艾草汁。3、把艾草汁分開兩份,一份艾草汁倒進鍋放黑糖和黃糖煮溶...
1、準備材料:麵粉300克、酵母4克、牛奶160克、白糖30克、油適量;2、麵粉、白糖、酵母加溫牛奶和成麵糰,餳10分鐘;3、把面揉勻,搓成長條,切成每個40克的劑子,用手按扁,擀成均勻厚的麵皮;4、刷上一層油,從內測向上疊起來,用刀背沿...
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