關於瓜燉的時尚百科
1、小冬瓜一個,洗淨去皮、瓤備用。2、把冬瓜切大概5cm的塊。蔥切蔥花分兩份兒備用。3、把海蝦剪去蝦槍和蝦鬚。把小章魚洗淨,用剪刀剪去眼睛、嘴、墨囊和內臟,把腿順著剪開備用。4、鍋燒熱,倒適量玉米油,比平時做菜略少油...
1、食材:南瓜8兩、土豆2個、鹽2食勺、蔥花兒適量。2、去掉倭瓜的硬皮和裡面的籽,土豆去皮。都洗乾淨。3、切小塊,土豆是用刀掰的塊,蔥花兒適量。4、油一湯勺半,燒熱。5、放一半蔥花兒,放倭瓜,土豆翻炒,待土豆,倭瓜稍金黃。6、...
1、準備材料。排骨、冬瓜、蔥、生薑、鹽、白糖、雞精、胡椒粉、色拉油。2、排骨洗淨剁成段。排骨溫水下鍋煮去血水。煮好後撈出控幹水分。3、冬瓜去皮洗淨,切成厚一點的片。4、鍋裡倒油熱後,放排骨和薑片翻炒。5、加入...
1、製作食材:木瓜一個(約一斤半重),雪蛤油2到3克,鮮奶一杯,水一杯,冰糖適量(減肥者可不用)。2、雪蛤油泡發至白色半透明的狀態,備用。3、木瓜洗乾淨外皮,在頂部切出2/5作蓋,木瓜盅切成鋸齒狀,挖出核和瓤,木瓜放入燉盅內。4、冰糖和...
1、首先處理食材:為了不長肉肉儘量用瘦一點的豬肉,豬肉切成大一點的麻將塊,這樣吃起來才更香更過癮,冬瓜也切成麻將塊,蔥姜切好備用。2、起鍋燒油,熱鍋熱油,放入肉塊和薑片煸炒,只有快速高溫封住肉塊的表皮,營養物質保留在肉內...
1、用料:木瓜半個、牛奶一盒、紅棗4顆、水適量、白糖兩勺。2、紅棗去核,木瓜切塊3、倒進剛好淹沒木瓜的清水,水開後加入白糖。煮到木瓜用筷子可以夾斷,四五分鐘後白糖充分融化就加牛奶。4、加入一盒牛奶,記得全程小火。待...
1、準備材料:雪花梨350克、木瓜300克、牛奶500克、蜂蜜5克。2、木瓜剖半,取出果肉,放入果汁機打成碎小塊。3、煮到剛好沸騰,加入冰糖一同煮至溶化,放涼備用。4、蛋白打勻,加入牛奶和醋,輕輕攪拌均勻。5、用濾網過篩,裝入小碗...
1、先將南瓜削皮洗淨切小塊。2、幹香菇泡水(如果是新鮮的香菇可省略此步驟直接摘根洗淨即可)。3、泡開的香菇洗淨一切為二。4、胡蘿蔔削皮切小塊。5、幹蒜片洗淨。6、鍋里加油爆香蒜片。7、放入南瓜、胡蘿蔔和香菇煸炒...
1、用料:苦瓜100克、排骨200克、黃豆50克、胡蘿蔔100克、姜(子姜)適量、食鹽適量。2、黃豆提前泡水20分鐘,清洗乾淨。3、苦瓜清洗乾淨,去除瓜囊,切成塊。4、胡蘿蔔去皮,切滾刀塊。5、姜去皮,切片。6、鍋中燒開水,倒入苦瓜焯...
1、食材:南瓜500克,植物油50克,香菜25克,精鹽3克,大蔥5克,鮮湯、味精各適量。2、將南瓜(如用老南瓜,要去皮,以利燉熟)洗淨,剖開挖去瓜瓤,切成長方塊;香菜去根,擇洗乾淨切開;大蔥擇洗好切成碎末。3、將炒鍋置火上,放植物油燒熱,下蔥末煸...
1、先將木瓜洗淨並切塊,再放入水中熬湯,先以大火煮滾,再轉小火燉約半小時。2、再將魚切塊,放入一起煮至熟,並加少許鹽即可。3、木瓜燉魚的特色:專家的叮嚀青木瓜含有豐富的木瓜酉每,對胸部發育有很大的幫助,另也可依自己的喜...
1、冬瓜400克、排骨200克、乾貝丁100克,生薑、香油、食鹽、味精等少許。2、將排骨斬剁成塊,清洗乾淨後放入開水中焯一下,去掉裡面的血水,繼續清洗乾淨後撈出,瀝乾水分。3、將冬瓜去掉表面的皮和裡面的瓜瓤,然後切成厚片清洗...
1、主料:冬瓜2500克,香菇(鮮)100克,竹蓀(幹)125克,豬肋條肉(五花肉)300克。2、輔料:雞骨架500克,冬筍50克。3、調料:鹽3克,香油10克,豬油(煉製)100克,黃酒10克,澱粉(豌豆)10克。4、冬瓜去皮,然後分為12塊,取用靠瓜青1.2釐米處改為圓形,直...
1、豬肋骨洗淨,放入鍋中,加入清水,沒過排骨,大火燒開,撇去浮沫,撈出,瀝乾水分2、苦瓜洗淨,去籽,切塊3、姜洗淨切片;蔥切段4、炒鍋置火上,放油,燒至5成熱,放入八角、薑片、蔥段和豆豉,翻炒出香味5、放入瀝乾水分的排骨,翻炒6、加入料...
1、食材:木瓜1個,南杏仁25克,北杏仁20克,陳皮1角,冰糖適量。2、選外皮金黃色的熟木瓜一個,開兩半,去皮、去籽、切塊。南北杏仁和陳皮洗淨,南北杏仁去衣。將以上材料一齊放入燉盅,加冰糖,注入涼開水,隔水燉約4小時,即可食用。3、木...
1、主料:土豆2個、南瓜1塊。2、輔料:油、鹽、醬油、蔥適量。3、南瓜去皮洗淨切成塊。4、土豆去皮洗淨切塊。5、豬肉切片。6、鍋裡油熱,加入肉片煸炒。7、加入土豆南瓜翻炒一會後加入一勺醬油翻炒均勻。8、加入適量水燉煮...
1、材料:木瓜5兩(約200克),銀耳4錢(約20克),冰糖適量,清水3杯,南、北杏各少許。2、製作方法:木瓜去皮去核,切成小塊;銀耳浸軟去蒂、洗淨、氽水;南北杏洗淨。將木瓜、銀耳、南北杏、冰糖及清水放進燉盅內,加蓋,原盅隔沸水燉一小時即成...
1、雞洗淨,剁成小塊;冬瓜去皮、瓤、籽,洗淨切塊;蔥洗乾淨,切段;香菜洗淨切碎。2、將雞塊放入沸水中,焯去血水,撈出溫水沖洗乾淨。3、姜、蒜片炒出香味,將雞塊下入,炒至斷生。這一步一定要注意兩點,一是把姜、蒜片的香味炒出來,二...
1、材料:冬瓜300克,清湯1000克,紹酒1茶匙,鹽、味精、胡椒麵各適量,麵粉1湯匙。2、將冬瓜去外皮,去瓤、籽,洗淨後先切成大薄片,每片留一端相連再切絲,切成木梳狀,將切好的冬瓜片均勻地沾一層面粉,平鋪在盤中待用。3、將加工好的冬...
1、首先,需要準備三百克的南瓜,以及蔥姜各十克。2、將南瓜去皮、去瓤,之後將南瓜切成塊狀。並將蔥姜改刀切成圈。3、接下來在國內倒入適當的油,待油熱以後將蔥姜倒入爆香,之後將南瓜倒入國內進行翻炒。4、翻炒兩分鐘左右的...
1、準備食材:木瓜半個、牛奶250克、冰糖20克。2、將木瓜去皮,去籽,切塊。3、鍋中倒入清水,沒過木瓜即可,大火煮開轉小火慢燉20分。4、將冰糖倒入。5、待冰糖溶化,倒入牛奶。6、鍋中牛奶出現小氣泡關火。7、趁熱吃比較好吃,也...
1、材料:排骨500克,冬瓜500克,姜1塊,大料1個,鹽、胡椒粉、雞精各適量。2、把排骨斬成小塊,洗淨瀝乾水分;冬瓜去皮適當切塊;姜拍破。3、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘,撈出用清水洗淨。4、將排骨、姜、大料和適量清水,上旺火燒沸,再...
1、主料:冬瓜,笨雞,香菜,冬瓜,鹽,味精,胡椒粉,香油,蔥段,薑片,大料,料酒。2、先將笨雞剁成塊,洗淨,冬瓜切象眼塊,炒勺上火,放底油。3、用蔥段、薑片、大料熗鍋,放入剁好的雞塊生炒,烹料酒,加鮮湯,大火燒開,調入味,燉至入味時放入冬瓜塊。4、...
1、木瓜去皮去核,洗淨,切厚塊。2、花生用清水浸一小時,取起。3、蜜棗洗淨,排骨放入滾水中煮五分鐘,取起。4、水10杯或適量放入煲內,花生也放入煲內煲滾,放入排骨,木瓜,蜜棗煲滾,慢火煲三小時,下鹽調味。...
1、木瓜銀耳湯。配方:一個木瓜、一朵銀耳、八粒紅棗、冰糖。2、木瓜去皮切塊。3、銀耳提前泡發,洗淨去蒂,撕成小朵。4、紅棗提前泡一會清洗乾淨。5、把木瓜塊、銀耳和紅棗、放入鍋內,大火燒開後轉小火煮30分鐘至一個小時,...
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